家里厨房装饰什么颜色？
我们都知道，使用铝质烹调器皿可使锅中的食用油和菜肴颜色更好看。其实，厨房里一些小细节也能影响饮食。美国《健康》最新载文，告诉你6种你在厨房里就应该做却不知道的小事。
1、烹饪少放油。使用不粘烤盘或锅较寻常搪瓷烤盘或钢制烹调器具可以减少烹饪时用油量。
2、锅具合理摆。将炒锅和煎锅合理搭配使用可节约烹饪时所用油脂。炒菜时尽量使用铁锅和铁铲，避免用不锈钢和塑制炊具。
3、冰箱内存放食物。尽量将各类食物储存于冰箱的合理分区，取出食物时需戴手套，避免食材外面的融化。冰箱内放置的调味品尽量密封包装，并置于冷藏室。
4、烹调之后把菜放。炒菜后把蔬菜放于冰箱，可减缓蔬菜水份的流失，避免烹调时过多加油。
5、用热水烹调。少用冷水，多用热水，不仅可以快速炖煮，而且更营养健康。不仅烹调过程快速，而且烧出的菜品口味也更鲜美。由于水的沸点比油低，油在不加热至高温时，无法使菜更富有营养价值。
6、切菜时分开放。蔬菜中的维生素和矿物质在加工过程中极易流失，蔬菜切好后应分开放，避免过多接触氧气。蔬菜放置时间最好不要超过2小时。