焖菌子怎么好吃？

准备食材很重要！ 菌类食材是最考验食材新鲜程度的，如果买的香菇是前一天卖剩的，哪怕你再用清水冲洗干净、浸泡、换水清洗，也是不可能把表面的污渍完全清理干净的，做出来的菜口感自然好不到哪里去；但如果买的是刚采摘的鲜菇，那口感自然不用说，味道清香鲜嫩。