香菇根怎么做好吃?

毋彦皓毋彦皓最佳答案最佳答案

做法如下: 1香菇切厚块,姜切丝.葱切段。蒜剥皮后整粒放入即可(这样容易炒出蒜香)。 2起锅热油,油可以适量多一些,放入蒜粒爆香,接着把香菇倒入锅内爆炒出香味,待香菇有点变软时再加入少量的糖和盐翻炒片刻后出锅备用。 3另起一锅,放适量的油烧热,加入花椒、干红椒、八角煸香,然后倒入洋葱丝翻炒均匀。接着把刚才炒好的香菇倒进去继续煸炒约一分钟,最后撒点鸡精或者味精调味就可以盛盘上桌了哈!

小贴士 喜欢辣的可以加些尖椒一起煸炒,不过我喜欢吃洋葱的香甜味,所以就只是放了一些干辣椒而已。

另外,由于香菇本身含有较为丰富的矿物质,因此炒这道菜的时候就不必再额外添加酱油、蚝油等调味品了哦~

这样做出来的味道已经很棒啦~~~ 一向不爱吃香菇的我每次都能连盘子一起吃光光呢^^ 附上一张我家小朋友自己做的西红柿炒鸡蛋~

小盆友的厨艺真是让人刮目相看呀~~希望她以后能一直保持着对美食的热情与兴趣^_^ 这道菜的做法其实也很简单滴,就是先煎荷包蛋,然后把切好的番茄放入锅中用小火慢慢炒出汁水,然后再加点白糖提鲜就OK拉! 最后洒上点葱花点缀一下就好咯~~这色泽看起来就有食欲吧?嘿嘿

优质答主

1. 将香菇的根部清洗干净,用淡盐水浸泡半小时; 2. 用厨房纸巾擦干水份(或晾干)备用;

3. 烧锅开水,水开放入切好的菜芯焯熟捞起沥干水待用;

4、另起锅热油,五成热时放入干香菇和蒜头爆香,加入适量生抽和食盐调味即可。(可以放一点点白砂糖提鲜哦) 上桌啦~ 我比较喜欢蘸着花生酱吃,香香甜甜的~

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