上海全聚德是真的吗？
不是真的，是假的！假的东西特别多.... 先摆明身份，本人在北京生活了30多年，对全聚德的烤鸭是真心的爱，所以看这个视频也是带着挑剔的眼光看的。
首先说价格，这顿饭562元，一只烤鸭加两道菜，这个价格绝对不便宜，当然你可以说这是上海消费水平高，但是别忘了，这是上海的一家私人会所，并不是什么大排档或是平价餐厅。如果这就是普通消费者的价格的话，那我就只能说，普通消费者也太有钱了。
再说鸭，视频里切成片的鸭子是很薄的片儿，这个切法不对，鸭的胸脯肉（也就是鸭脯）应该是整块地片下来，然后片成薄片儿。而且片下来的鸭肉应该很厚实，而不是像开水里捞出来的饺子皮那样薄厚均匀。
最后说味道，说实话我没吃出口味上的差别，可能因为我本身就不爱吃甜，而全聚德本来就是以甜为主。不过我能感觉出调料的味道比较寡淡，不是特别香。 这里也提醒一下喜欢吃鸭的朋友，有“鸭腥味”很正常，说明调料没淹住血水(血水是腥味的来源)，只要多炖一会儿就没问题了；如果不爱吃鸭的朋友，建议别吃了，放过鸭子吧...