天津哪家熬鱼好吃?

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个人觉得在天津最好吃的熬鱼应该是“嘎巴菜”,但是最正宗的店家已经不见了,现在做的最好的我个人认为是南开区鞍山西道和黄河道交口的这家“赵大姐嘎巴菜” (听说最早在黄河道上,已经开业十几年了)。店里只有四张桌子,很小,去晚了还得等位子。

菜品极其丰富,有菜、有汤、有主食,适合不同口味的人。价格也特别实惠,点一碗米饭一个菜一般也就十二元到十五元之间。

老板看起来就特别实在,而且人特别好,很热情! 首先上来的就是一大锅热气腾腾的豆腐脑,浇上是芝麻酱、辣椒油之类的调料,味道非常纯正。再来一碗大米饭,拌着豆腐脑,那叫一个香啊! 我每次去都必点的还有这道鸡蛋饼,饼薄脆薄脆的,夹着葱丝,拌着黄瓜丝和豆芽,再拌上醋和辣椒油,味道好极了!

当然最重要的还是这嘎巴菜,菜量特别大,一层黄咸菜丝儿,一层薄薄的豆皮,淋上蒜汁儿,味道酸酸辣辣的很过瘾~ 除了上面那些还有好多特色,像什么锅巴菜、果仁菠菜、炸酱面等等,我就不一一介绍了,去过的都知道。

卜光秀卜光秀优质答主

来天津吃的最多的就是当地特色的海鲜及焖锅、熬鱼。这次也吃了好多家,总结下来感觉吃的最好吃的就是位于友谊路与南楼中路之间的“福祥炖鱼”。

地址:河西友谊路和南楼中路交口

这是一家规模还算可以的大排档,一溜儿全是铁皮板房,找起来还是比较容易的。到了那之后才知道原来他们家就只做这一样菜。要提前预订,因为这家熬鱼太出名,慕名而来的人又特别多,所以基本都会人满的。

鱼非常的大,一条就够三个人吃了,分锅前特别新鲜,分锅后服务员阿姨会迅速盖上盖子放在小火上持续熬制,保证汤的温度。上桌后,浓浓的鱼香扑面而来,鱼皮非常酥,鱼肉鲜嫩,浓浓的葱爆香味儿,汤鲜味美,真是回味悠长。

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