一周岁以内的宝宝建议不要食用任何含有乳制品的食物，包括喝含乳的饮料，因为有可能导致宝宝出现过敏反应甚至窒息风险。 这是因为，虽然奶酪经过发酵，但是其中仍然可能包含有乳糖，而部分宝宝对于乳糖的消化吸收能力较差，就容易发生腹泻、腹胀等不适；另外，由于宝宝吞咽功能不完善，如果给孩子吃奶酪，很容易造成窒息的危险情况。 所以，一岁以内的宝宝还是应该尽量避免摄入任何形式的含有乳制品的食物或饮料。 如果家长实在想给宝宝尝一下奶酪的美味，可以尝试以下方法：
1）购买经过发酵但不含乳糖的奶酪。目前市面上有很多经过乳酸菌发酵但未去除乳糖的酸奶制品以及奶酪制品，这类食物可以放心给孩子吃（最好选择标注了“无糖”“低脂”的产品，更利于宝宝消化）。
2）将新鲜奶酪磨成细末状，用开水冲调后喂给宝贝喂食。 但必须要注意的是，无论是哪一种方式，都只能少量尝试，观察宝宝的肠胃是否耐受后再酌情添加。
边美冰优质答主能吃，一般10个月左右的宝宝就可以开始吃奶酪了，每天吃一到两片就可以了。由于有的宝宝肠胃还不是很结实，建议刚开始的时候吃低脂的马苏里拉奶酪，如果是软包包装最好给宝宝切成细条或者碎末，喂给宝宝吃。如果是硬质的包装，最好也切成小细块状。给宝宝添加营养辅食是个循序渐进的过程，不可急于求成，应按照宝宝成长规律来添加。
宝宝吃奶酪好处：
奶酪中含有丰富的蛋白质及钙质，蛋白质是构成人体所有细胞、组织、器官的重要成分，同时还能促进宝宝的生长发育，增强宝宝抵抗力。钙能坚固牙齿和骨骼，还能调节神经、肌肉的正常功能，同时还能促进凝血酶的功能。
奶酪中所含的营养比牛奶还要高！100克的奶酪营养相当于1000克牛奶的营养。奶酪中含有的饱和脂肪酸、磷脂、胆固醇能提供宝宝脑部发育所需要的脂肪酸，有利于宝宝脑力的发育。奶酪中还含有18种能被人体直接吸收的氨基酸，这些氨基酸是构成人体蛋白质的基础，参与人体新陈代谢的主要功能物质。
