作为在天津土生土长的吃货，这个问题我是比较有发言权的。要我说， 天津最好吃的包子是锅包肉和炸酱面！ 但是要论最正宗的，那还得是张承包。 为什么这么说呢？ 因为张承包的锅包肉和炸酱面，用的是最传统的做法，而且用料也是最讲究的。 先说这锅包肉吧，它是用土豆做的外皮酥脆，里面粉糯，再浇上酸甜口的酱汁，一口咬下去，味蕾瞬间就被刺激到了。 最棒的是它的酸甜口，味道正适中，不会过酸也不会过甜，搭配大米饭吃美滋滋。
再说这炸酱面，它可不同于北京炸酱面那寡淡的口感。 这炸酱面咸香酥脆，面条有嚼劲，配上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜，吃在嘴里层次丰富，满口生香。 最重要的是，在这能买到最便宜最新鲜的食材。
早上去的时候，你还能看到师傅现场制作的过程，新鲜擀的面条放入锅中煮熟，配上千层饼，再来碗绿豆汤，解腻又降火。 当然，店里除了包子以外，还有卖老豆腐、煎饺、烧饼、窝头、豆腐脑等等，价格都特别实惠。
鱼梅玉优质答主来天津就该吃一街一坑的“狗不理”？你out了！天津作为美食之都，不仅有煎饼果子、锅巴菜、嘎巴菜、耳朵眼炸糕、津门羊头、炸豆腐、海货馇儿，还有各式各样让外地人“不明觉厉”的特色美食……
你听说过“耳朵眼”炸糕吗？炸糕是天津市著名风味小吃，已有百年以上历史，炸糕品种较多，著名的有“耳眼”炸糕。
天津包子口味分蜜肉、五香酱肉、三鲜、素馅儿、猪蹄儿、芸豆等。包子皮儿软馅大，肉馅儿鲜嫩多汁不油腻。包子馅儿所用调料讲究，配料考究。“包子不捏褶儿，蒸笼不用盖”，这是天津包子与其他地区包子不同的两大显著特征（天津包子和北京包子的区别是，北京羊肉包子一个馅儿，猪皮冻全裹在里面；而天津包子分成两层，皮儿下边是皮儿冻，猪皮冻在最里层。口味上，北京偏咸，天津较偏甜。）
天津包子的馅料，除一般北方包子店常有肉馅（包括猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅等）、菜馅（包括萝卜、白菜、香干、冬菇等馅）外，还有不少南、北方都较少见的馅心。天津包子品种有：咖喱包、三鲜包、虾仁肉包、鱼丸包、海鲜包、罗宋包、芸豆包、鸡肉包、豆沙包、香糖包、枣泥包、莲蓉包、火腿枣泥包、火腿鸡丝包、酱肘肉包、酱肚包等。
