土豆加什么煮粥？
土豆加什么煮粥好
红薯可补气生津，土豆能养胃健脾，两者结合煮粥饮用营养丰富，还有助于防治便秘。生活中，把土豆和红薯放在粥里一起煮非常美味，深受人们欢迎。那么，土豆加什么煮粥好呢？以下食材适合加在一起煮粥。
土豆和鸡蛋一起煮：在烧土豆汤时，放入鸡蛋。等土豆汤煮开，加入少许食盐调味。鸡蛋和土豆一起煮，有胃炎的人可是经常食用，对我们的身体有很好的调养作用。不过，鸡蛋不宜在锅里长期煮，以免营养素损失。
土豆大枣粥：土豆50克，大枣20克，粳米50克，红糖适量。加适量水，煮好后，早晚服，常服可治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。
土豆枸杞粥：土豆500克，枸杞80克，红糖适量。先将土豆去皮，枸杞洗净，然后加入适量清水，煮到七成熟，最后放红糖，改文火，煮到土豆烂熟的即可。此款粥可以补肝肾，益精血。
藕蓉土豆粥：鲜藕200克，土豆500克，红糖适量。把藕扎一些小眼，和土豆块一起加水煮，改文火，再煮一段时间，最后放入红糖。此粥具有养血、健脾、补气之功效，适合贫血、脾虚、气虚之人食用。
如何挑选优质土豆
1、查外观。如果土豆的表面发黄，表明它富含胡萝卜素，若是发黑，则表示土豆可能发霉，如果土豆的表面发黑，就表示龙葵素的含量较高。一般情况下，皮越光滑的土豆，汁越少，越不易腐烂。
2、看芽眼。如果芽眼比较深陷，就说明土豆体内的营养物质比较丰富，若是芽眼凸起，表明芽眼比较空。另外，也可以观察芽眼渗出液的密度，若是比较稀松，那说明土豆汁水不多；反之，比重越大，说明土豆汁越多。
3、闻气味。正常土豆具有良好的滋味和香味，若土豆挖好放入水中，水中发臭，那么这个土豆一定是变质了。不过，新鲜的土豆也会有气味，所以最好不要通过闻气味的方式来选购土豆