红仁核桃好吃吗？
需要明确一点事实，那就是红肉核桃并不是一个新品种，而是由于基因突变而形成的自然变异结果，只是目前尚未发现其他颜色的核桃，红肉核桃就显得非常独特了。
我最早吃到的红肉核桃是朋友从山西给我带回来的一大袋子，一开始我还以为是什么新奇特的小零食，后来才发现原来是用红衣核桃制作的。不过当时也没有吃过新鲜的核桃，所以对这红皮核桃也没有什么特别的感觉，只觉得味道有些奇怪，不是很喜欢。 后来又过了几年，我自己入手了一箱晋龙的红皮核桃来尝尝鲜，才算是真正认识并且爱上这种看起来其貌不扬的坚果。
因为产地原因，这一箱子核桃到货的时候已经冻得硬邦邦的了，所以我只能将外面的一层包装袋去掉，然后放在家里等待核桃的自然解冻。不过让我没有想到的是，这些核桃竟然整整放置了3天，才完全解冻，可见其保温效果之好。
经过一段时间的发霉期，终于等到核桃可以食用了，我先是打开一个看看情况，只见核桃表面附着着一层明艳动人的红色表皮，看上去就很新鲜很有食欲。而且轻轻一捏就可以把核桃壳弄碎，可见果肉也是非常鲜嫩的，一口咬下去，能够明显感受到核桃中富含的油脂在口腔中瞬间充盈起来，令人回味无穷。
我原本以为这样的红皮核桃价格肯定不便宜，没想到每一颗都又大又饱满，拿出来放在阳光下，看上去就像是红色宝石一般耀眼迷人。最关键的是，如此美味的它，居然胆固醇含量超级低，对于想要减脂或者控制体重的朋友来说，可以放心大胆地吃！ 我把这次的美食经历分享在我朋友的微博平台上，立刻引起广泛讨论，大家都觉得红皮核桃的味道很好，而且颜值也非常高，简直让人爱到无法自拔！