白菜什么炒好吃？
我吃过最好吃的白菜，是剁椒炒白菜。 剁辣椒的辣味完全融入到了白菜里面，吃起来超级鲜、超级嫩！ 我是在湘西老家吃过的，当时在街上看见一个阿姨提着一桶剁辣椒，就走过去问她可不可以给我一勺，她笑着答应了。那是我第一次吃剁辣椒，原来还可以这样调味。
回到深圳后我就自己尝试做，每次做都倍受欢迎~ 首先把白菜叶部分掰下来洗干净切成碎（或者用压菜板压碎），然后开小火，锅热以后下锅炒一下，接着倒进碗里待用； 现在来制作剁辣椒，把剁辣椒放进锅里，加少许盐、生抽和白糖一起翻炒，也可以加入少量清水防止糊底，直到炒出红油香味扑鼻就可以出锅了。
最后就是把刚刚炒好的剁辣椒倒进刚才炒好的白菜里，搅拌均匀就可以开吃了～ 用这个方法做出来的剁辣椒炒白菜，又香又脆还有淡淡的甜味，简直好吃到爆啊～ 你也能做出美味的剁辣椒炒白菜啦～