橘子皮有什么作用？
橘子的皮分为两种，一种称作橘红，一种叫做陈皮。很多人分不清这两者的区别在哪，其实仔细观察一下就可以发现，新鲜的橘子外表有一层细薄的绒毛，如果仔细清理后，将表面的蜡质刮掉，就可以得到薄薄的、半透明的表皮，即所谓的“毛橘红”；如果不刮蜡质直接剥下外面的表皮，得到的也就是普通的橘色果皮了，这就是所谓的“光橘白”或者“光橘红”。
1. 止咳化痰 《本草纲目》中有记载，橘红“治痰嗽哮喘”、“消食下气”；而清代名医张璐在《本经逢源》中也写道，“橘红消痰嗽，平气喘，通便。”现代药理研究也表明，橘红所含的柠檬苦素具有抗氧化活性，对肺部炎症有抑制作用，从而起到止咳祛痰的作用。 中医认为咳嗽有寒热之分，而陈皮对应的是热证咳嗽，主要的表现是咽喉疼痛，口干，痰液颜色黄稠等；橘红适合寒性咳嗽，常见的症状有咯痰量多，咽喉发痒，痰液稀薄容易咳出。
2.健脾开胃 橘子里面含有较多的维生素P，能增强人体粘膜屏障的抵抗力，而含维生素C较多，能提高毛细血管的灵敏度，因此吃橘子有利于防治高血压和动脉硬化。另外，柑橘还富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，对于消化功能较为薄弱的老人和孩子来说，常吃橘子能起到健脾开胃的效果。 3.美容抗衰 橘子中含有丰富的胡萝卜素，每100g新鲜橘子中就含1.65mg胡萝卜素，这种物质可转换为维生素A，有效保护眼睛，缓解视疲劳，同时还具有润肤、养颜的功效。食用橘子还能促进新陈代谢，达到降脂的功能。 需要提醒的是，一般人群均可食用橘子，但胃肠功能较弱者，最好节制食用。