哈哈，我婆婆最喜欢的水萝卜饺子做法！ 以前住老家的时候，每年能吃到两次水萝卜，一次是秋天，一次是春天（对，就是现在）。每次都是吃不完，奶奶就会把它做成饺子馅儿，包饺子、包子或者馄饨。那味道现在想想都流口水啊~ 具体怎么做呢？很简单。先把水萝卜擦成丝，然后挤干水分，再撒入少许面粉拌匀，这样就不容易出水了。然后打入鸡蛋，放盐、味精和剁碎的葱花，拌成馅料即可。
当然，最后还要和面、擀皮、包馅……不过这些都是我妈负责的事情，我不帮忙也能吃到香喷喷的饺子哦~~ 是不是非常简单？大家学会了吗？
奚湘蓬优质答主我也不知道，毕竟我没吃过…… 但既然题主问了这个问题，说明题主肯定是对馅料有要求的！ 那咱就按要求来讨论！ 这玩意儿最好吃的做法应该是做熟之后蘸着醋和辣椒油来吃，但那样太麻烦，而且味道未必能好到让人惊呼“啊呀这也太好吃了”的程度（毕竟不是所有人都能接受生吃东西） 所以最好的方法是，放调料腌一晚上。
第二天用凉水焯一下，然后切点葱丝、香菜末什么的，倒上香油调成馅，拌进饺子就行啦~ 这个方法应该是最方便的…反正我是这么做的，你可以试一试哦～ 另外就是要注意调馅的时候少放盐多放水，不要弄得太硬了，因为过一会儿还要沾酱呢嘛。
