双皮奶是广州的吗？
双皮奶，是广东地区著名的特色甜品之一，与肠粉、虾饺并称“广东三煲”； 双皮奶的起源并无明确记载，但据传在清道光年间已流传于广州酒家。相传有一日，一名茶客点了茶点后发现桌上只有一碟乳酪，便问是否可以加汤泡饭；店家回答说没有开水，不过这碟乳酪很香滑可以当糖水吃。这碟用牛奶制作的甜点受到食客的喜爱，店家很快发现这竟是一种新式甜点的原料，遂将其命名为双皮奶。
到了近代，由于西学东渐的影响，西方的甜品开始流行起来，双皮奶也随之一同进入市民生活。当时许多酒楼都将双皮奶这道点心放到菜单上提供，例如1920年代的成珠楼和1930年代的南园酒家。至于民间的小食店，虽然用料可能没有那么考究，但制作过程大体相同，有的在牛奶中拌入芝麻、花生、椰丝等，口感更为丰富。 双皮奶吃起来软绵可口，奶香味浓，略带一丝甜味。之所以会被称作“双皮奶”，是因为食用时会有两层奶皮浮起。
如今，双皮奶已经走出广东，在全国各地都有出现，甚至在国外也有一定的影响力。2017年8月，纽约唐人街的一家中式餐馆内还举办了一场别出心裁的双皮奶生日party。