鸡子几斤的好吃？
3斤左右，土公鸡（放养的）最好吃的比例是5：10：4 也就是五成老母鸡，十成土公鸡，四成小公鸡，按这个比例搭配煮出来的鸡汤最鲜美了～ 当然，这只是最好的比例，如果实在找不到这么比例的鸡肉，那就各取所需，多放点老母鸡，少放点土公鸡和小公鸡也未尝不可啊！只是味道肯定没那个比例的好喝就是了~
我比较喜欢用砂锅炖鸡，这样炖出的鸡汤味道最浓郁～ 把切好的鸡肉，凉水下锅，煮开以后撇去浮沫，然后加入葱姜、花椒、大料和适量生抽，文火慢慢炖煮一个多小时。 一个小时后，根据口味调入盐，再煮二十分钟左右就可以关火啦！ 这样一碗热乎乎的鸡汤就炖好啦！
喝一口，鲜！香！醇！美！妙不可言！ 我一般用鸡汤下面条或者馄饨，好吃到飞起呀～ 如果有剩余，汤也别浪费，浇在白吉馍上，拌着米饭吃，棒极啦～