糟肉炒什么好吃？
我做的糟肉比较清淡，可以搭配黄瓜丝或者胡萝卜丝做一盘凉拌菜，也可以搭配米饭炒菜吃。 【所需材料】 五花肉500克、酱油2勺、豆瓣酱1勺、白糖适量、香料（八角、桂皮、香叶）适量、葱姜适量、黄酒1瓶。 做法： 1.把五花肉洗干净，切成薄片。 2.准备好调料汁。碗里放酱油、豆瓣酱、白糖、葱姜末，倒入开水搅拌均匀。 黄酒是去腥增香的，一定要放！没有可以用白酒代替。
3.热锅凉油，放入香料小火炒香。 注意不要把香料炒糊了。
4.倒入切好的五花肉片，一直煸炒至肉片出油，表面微微焦黄。 这时可以看见锅里的油变得非常厚。
5.加入调好的料汁，大火烧开以后转小火慢慢炖。 6.等到所有汤汁收干，关火让酱汁浸泡在红烧肉里，盖子盖子，让其更加入味。 7.第二天就可以吃了~夹一块尝一尝~~