肉粽加什么好吃？
作为一个广西人，我可以很明确的告诉你，广西的肉粽是不放盐的！（当然现在可能有些商家为了追求味道会放一点点盐了）不放盐的肉粽才是正宗的，好吃的肉粽应该是甜香的，软糯的，但是又带着一丝丝的嚼劲，入口后回味甘甜。
1、糯米要选陈年的。（我老家是用旧的电饭煲煮，所以颜色看起来会比较暗） 陈米是指存放时间比较久的米，一般夏天的时候市场上都会有卖，这种米油厚，用来煮粥或者做粽子是最好的选择。 网上一般建议用圆糯米，不过我都是用的普通糯米，一样很好吃~ 2、五花肉要新鲜瘦肉多。 很多人做不好是因为选的五花肉不对，如果全是肥肉或者全是瘦肉是做不出好吃的粽子的。最好是选那种一层肥一层瘦的五花肉，这样做出来的粽子肥肉部分才会酥香软烂，好吃不腻！
3、配料不能少。 做粽子最核心的配料就是碱水、酱油和八角了。 用新鲜的酱油和碱性物质浸泡，可以让粽香更醇厚，肉质更入味。
4、包的好才好吃。 一个好的粽子必须是三角形而且棱角分明才能更好入味，在包的时候要注意把肉馅塞紧实一点，可以用勺子压一压，这样在蒸煮的过程中不会散开。 5、煮熟了马上捞起来浸冷水。 这是我奶奶教给我的，她说这样能让粽子更好吃，凉下来的粽子蘸着白糖吃，香香甜甜的真好吃～