祘台抄什么好吃？
作为一个在四川长大的山东人，我对辣有天生的抵抗能力（我老妈是地地道道的四川人，但我吃不了太辣的） 蒜椒酱是我非常喜欢的一种酱料，可以用来拌面、就馒头、做蘸水、夹饼等等。。。 制作方法也非常简单：首先把二荆条辣椒切成小段，大蒜切末，放在容器里加入盐、味精和少许凉开水浸泡15分钟左右待用 锅里放少量的油，下入花椒粒小火炸出香味后，捞出不用，倒入切好的小米椒和泡好的蒜末辣椒，小火炒出辣味，注意不要太久，否则容易糊锅。接着加入少量醋和水，调匀就可以了 我最喜欢拿它配馒头或者花卷，就着电视节目时间到一口大馒头就一口小咸菜，那滋味。。。美滋滋啊！！
我还做过蒜椒酱肉（和酱牛肉的方法一样，只是最后一步少了晒制的过程，口感更丰富一些）、蒜椒虾（用油炸一下再与酱料拌匀，味道也不错）还有蒜椒排骨等，反正各种食材都能和它搭配，只要你喜欢 对了，有一次我老妈用蒜末辣椒给我做了碗打卤面（我喜欢吃面食，尤其是手擀面，但家里老人一般不做，所以这个酱油卤就是我妈教给我的），那个面吃的我是涕泪纵横，大呼过瘾 这玩意儿做好后可以放在无油无水的碗里密封好，放入冰箱，大概可以存放一周左右，不过我建议最好是当天吃完，因为时间久了会发臭噢。