调味豆酱怎么加工好吃？
1 选豆子，做豆腐的豆子都可以，尽量挑豆子粒大的，颗粒饱满的。拿一把淘洗一下，放在一边浸泡几个小时，期间多换几次水（这一步主要是去掉豆子里的淀粉，做豆腐的时候会方便一些）。
2 打汁儿，把泡好的豆子捞起来，放在豆浆机或者果汁机里打成糊状（如果有豆浆机打豆浆的功能就最好了，直接打成豆浆）。
3 烧成糊，打好的糊倒在锅里煮熟就行啦~可以根据你自己的喜欢添加佐料，我一般是加辣椒油和醋，再打个鸡蛋进去增香。喜欢吃甜口的可以加点糖~~
4 冷却后装瓶，放冰箱冷藏哦。 这样一道美味的凉拌酱就做好了。
注意！！！一定要小火慢熬，搅拌防止粘锅。
另外，做酱的时候如果感觉粘锅可以适量加水~~~ 我一般在早上做，下午吃，做了五天的量~ 很耐用哒~~~ 一勺酱拌饭可以吃两顿呢~~ 小小的一勺酱，可以做很多事情。
比如～ 拌面 蘸饺子 拌沙拉 抹面包…… 除了做沙拉以外，其他做法的酱料都可以多放点植物油，比较香醇~~ 蔬菜沙拉可以放少许香油、盐、黑胡椒粉调味，味道更好些~ 喜欢脆脆的口感可以放点花生米一起打碎，很棒的搭配o(∩_∩)o...