怎么把米饭加热好吃?
加热的米饭不好吃,那是因为你的加热方式错了 很多人煮好一碗米饭之后,就直接把碗放入微波炉当中加热,这样的做法其实是不对的。 因为微波加热的原理是使食物中的极性分子(水、蛋白质等)产生运动,从而摩擦生热,而不是像电饭煲和电压力锅一样,通过“蒸”的原理来加热米饭的。 所以用微波炉来加热米饭,会导致米饭中水分的丧失,从而使米饭变干、变硬的哦! 正确的打开方式应该是怎样呢? 请记住这五个字——“隔水蒸煮饭” 把洗好的米倒入锅中,加入清水浸泡30分钟后开大火加热,在锅中加水的时候要注意,水的量要没过米粒,但千万不要超过最大刻度线! 然后盖上盖子,改成小火,再蒸25分钟就OK啦! 这样蒸出来的米饭,软软糯糯,口感超棒~