馅饼怎么弄好吃？
这题我会！作为在北方长大的人，我对馅饼实在是太有发言权了！ 先说一下我心中的馅饼top（仅指馅饼风味，不包括各种馅料）：二八酱骨头(鲜香味美，馅多皮薄)、五仁月饼（香甜松软，皮酥馅香）、老北京炸酱面（肥而不腻，酱香浓郁）。
再来说一下我的做法，仅供参考喔～ 以我最爱的二八酱骨头为例。 主要原料：面粉、猪肋排、土豆、黄豆酱、甜面酱、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜。
第一步：和面（这一步可以先进行，比较耗时） 和面是基础，和好的面醒着，等会好用。我喜欢软一点的饼，所以面和得较稀，不过这样烙出来的饼很薄很透。如果喜欢硬一点的口感，可以少加水或者加牛奶，或者擀饼的时候擀得厚重一些都可以实现。 第二步：做酱料 用高压锅炖排骨是最简单的办法，同时也可以让排骨更入味。 第三步：烙饼 第四步：搭配酱吃 推荐配黄瓜丝、葱丝等青菜，小咸菜也不错。 酥脆的饼皮夹带着软糯的土豆块儿，一口咬下去就爆汁儿，咸香的滋味弥漫在唇齿之间。
喜欢的话可以试试，一定会让你难忘怀的！