婴儿能吃甲鱼汤吗？
答主是养鳖爱好者，对于乌龟、甲鱼的食用方法也做过不少功课，总结起来就是： 人类的各种食物都可以给龟鳖吃，但它们能不能消化掉、吃了会不会有什么不良反应或者毒害，则是另一回事。 而题主说的这碗「甲鱼鸡蛋汤」，在我看来就属于「吃多少都不可能伤害到宝宝」的一类。 这主要涉及到两个方面的问题：
一、哺乳动物（包括人在内）对蛋白质的消化吸收有两个重要的因素：蛋白酶和胰蛋白酶。这两种蛋白酶有一个很重要的特性——不耐高温。通常来说，当温度超过60℃时，它们就会逐渐失去活性，无法再对蛋白质进行分解。 当把刚刚宰杀的甲鱼放在开水里汆一下的时候，甲鱼体内大部分的蛋白质都会变成团块状，这就是因为氨基酸和蛋白肽段发生了聚合反应的缘故；如果这个时候直接把甲鱼肉放进去炖汤，最后得到的汤里蛋白质含量当然会很低很低了。 而刚出生的婴儿消化系统发育并不完善，胃酸浓度很低，此时给他们吃高温蒸煮过的食物是很有必要的，否则很容易出现腹泻、呕吐等消化道不适症状。因此说「甲鱼蛋汤」「鸡蛋汤」给宝宝喝是没问题的。
二、目前对于甲鱼是否含有重金属等有毒有害物质，科学界一直都有比较一致的意见：即使是在环境中被重金属物质严重污染的甲鱼，其身上的重金属含量也只是略有增加而已，而且大部分的重金属都是以有机酸盐的形式存在于细胞膜表面，真正能够进入血清、组织液中的量非常少。 更何况本案中所涉及的「甲鱼鸡蛋汤」是将甲鱼头去掉后一起煮的，这样就更不会有重金属中毒的危险了。