黄记煌哪个锅好吃？
我吃过最多的就是三汁焖锅，感觉比较符合大众口味吧~ 之前去北京玩的时候路过一家，当时正好是饭点人还挺多的，不过等了一个多小时终于轮到我们了！ 我选的是鸡翅+鸡腿肉+虾+胡萝卜+地瓜的组合，服务员小姐姐还推荐了我加些年糕会更好吃哦～ 小姐姐先给我们铺上一层蔬菜打底，然后就是重要的主角们啦！最后倒入秘制酱汁，就ok啦~
等的时间有点长，不过吃起来是真的爽！ 一开始都是服务员小姐姐帮忙翻拌的，之后可以自己动手操作，这样也可以吃到最底层的肉啦（吃货的快乐就是这么简单）~ 口感的话我个人感觉应该是鸡肉>大虾=鸡翅，这个也要看个人爱好啦！ 最后剩了一些酱汁我还给打包带回去了呢哈哈哈 味道还不错，可以用来蘸菜或者拌饭都可以的啦～
黄记煌的三汁焖锅用的是“焖”工艺，制作过程中是不加水的，全程用高汤来代替水量以保证酱汁的口感和味道。而且食材都是现点现做的哟！ 这个焖的过程一般需要半个小时左右，期间要不停地搅拌防止粘锅底。
因为里面没有加水，所以焖完以后锅里都是酱汁，可以直接拌着米饭来吃噢~ 黄记煌的底酱是由13种原料调配而成的，在焖制的过程中能更好地渗透到食材内部中去，从而提升整个菜品的味道及口感层次喔~ 最主要的就是营养健康啦哈哈，完全不用担心吃了会不健康呀~ 其实我个人最喜欢的还是里面的年糕！一口下去软糯软糯的超好吃啊，但是也不要太过贪嘴啦，毕竟吃多了容易胖吼 他们家店里还有很多其他的选择，像是牛肚、牛肉等等，你可以根据自己的喜好来选择不同口味的哦~ 喜欢三汁焖锅的宝贝们可以冲一波试试看看哈！