茴香子怎么做好吃吗？
1. 锅中放少量油，烧热后，倒入饺子馅煸炒出香味，关火； 2. 一勺醋、一勺酱油、少许味精调成汁，倒进锅中搅匀，让饺子馅入味； 3. 加入切好的茴香碎，轻轻翻拌均匀即可。 这样调好的馅料，味道鲜美，营养搭配均衡，和刚刚包出来的饺子一样。 如果觉得口味淡，可以在调饺子馅的时候多放点盐或者生抽。
做蒸饺的话，把步骤1换成烧开水后，把饺子放入沸水锅中煮至熟透（大概5分钟左右），然后捞起来蘸着酱汁食用，也是非常美味的。 煮饺子的时候，在锅盖上铺上纱布，再放一把葱花，这样可以避免水煮沸后，锅盖四处飞溅。
另外，在擀饺子皮的时候，如果一次性擀得太多了，可以把擀好的饺子皮平摊在案板上，上面盖一层笼布或者毛巾，这样既能防止水分蒸发，又方便存放。 喜欢重口味的，也可以试着在腌饺子馅的时候加点辣椒油或者豆瓣酱，会更香更下饭喔～ 用饺子皮做成煎饺也是不错的选择呢！