的什么锅巴好吃？
在所有的锅巴里，我最喜欢的是米饭锅巴 先说一下什么样的锅巴才是好吃的吧！ 第一标准就是酥脆，掰开一片米饭锅巴，能看到明显的层次，一层薄薄的米饭覆盖着一层厚的米粒，最外层是酥脆的，这样的锅巴才是好锅巴。
第二标准就是咸香扑鼻，好的锅巴应该闻起来就很香，这种香气应该是淡淡的米油香味混合着葱花、火腿丁或者榨菜之类的佐料的清香，而不是油腻的焦煳味道。 第三标准是饱满易嚼，合格的米饭锅巴应该是完整的，一块块的，棱角分明，软中带有弹性，嚼起来嘎嘣脆，而且越嚼米的颗粒感越强，越嚼越香甜。
第四要条达条理，好看的米饭锅巴应该是整齐有序的，每一块都大小均匀，排列有序，而不应该是杂乱无章的。
符合以上四个标准的饭菜锅巴，那绝对是最棒的下酒佳肴了 我最喜欢的米饭锅巴是五芳斋的 虽然里面加了腊肉和香肠，但是一点也不觉得腻，酥酥脆脆的香气弥漫在唇齿之间，越吃越过瘾。
还有一个牌子也超好吃，叫沙市老字号 里面的佐料超级多 香葱碎、熟芝麻、核桃碎和大粒的海盐 吃一口就让人欲罢不能啊~
以前家里买的是袋装的，后来找了一个专门卖湖北特产的网店买了盒装，不过盒装的好像没有袋装的大。