早餐饼，简单快手又营养美味 食材：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖 做法步骤： 1.准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白砂糖搅拌均匀。（鸡蛋和糖的量可以根据个人口味酌情增减） 2.接着倒入适量牛奶，再撒入一把葱花拌匀。（如果喜欢甜的可以额外加些糖进去）
3.拌成浓稠的糊状备用。 接下来就要开始炒制了！ 平底锅热油，转小火，倒入面糊，尽量铺平锅底，小火煎制。 待底部定型后，可轻轻抬起来查看状态；等到完全定型并且表面有微微的焦黄色就可以翻面了~ 如果怕自己炒不熟，也可以下锅前把食材调成中火蒸十五分钟左右，这样更松软鲜香 香喷喷的早餐饼就做好啦~金黄酥脆，香气四溢，搭配豆浆或奶茶都很赞哦～ 小贴士： 1. 蛋清蛋黄分开搅拌更容易打散； 2. 牛奶的稀稠程度很重要，太稀会不容易熟，口感也会很软榻； 3. 没有牛奶也可以用等量清水代替，味道也是一样的棒棒的哟！
上官开运优质答主萝卜丝鸡蛋饼，首先准备4个鸡蛋，2根香葱，半个胡罗卜，然后准备四勺的面粉，然后放入3-4勺的清水，少许的食盐，搅拌成细腻的面糊备用。平底锅烧热，加入少许的底油，然后把打好的蛋液倒入锅中，把蛋液铺匀，充分的煎至蛋液两面凝固金黄就可以了。
2 电饼铛玉米馅饼，和面要用温水，这样面团发暄，做出的馅饼更喧软好吃。馅料可以用煮熟的玉米粒，也可以用熟糯米用勺子压碎。馅料中加入适量的白糖，根据个人口味来确定糖的多少。喜欢咸味的馅饼可以加适量的盐和香葱。
3 肉酱土豆丝馅饼，准备一些猪肉末，包在馅饼里好吃不油腻。猪肉末加入一些剁碎的豆瓣酱，再加上一些葱花搅拌均匀，这就是馅料了。面团要揉光滑，饧二十分钟，再搓条下剂。馅料包在饼皮里，慢慢压扁，馅料会自然露出来。
4 豆腐鸡蛋馅饼，准备4个鸡蛋，200克豆腐，先把豆腐用刀划成小块，放入锅中煎至两面金黄，盛出来用刀切成丁。平底锅烧热，加入些底油，然后把鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，切成小块和豆腐丁放在一起。再加上一些火腿丁，加入葱花香菜和适量的十三香、生抽、鸡精盐调馅。
5 花生枣泥馅饼，枣泥馅里面加上一些熟花生碎，还有熟糯米粉，调成馅料，面团可以用发面也可以用烫面。发面的饼暄软好吃，烫面的饼层次丰富。
6 紫薯奶黄馅饼，紫薯和蛋黄一起调成馅料，紫薯去皮切片蒸熟以后放入料理机中，然后加上一些牛奶，搅打成细腻的紫薯泥。起锅烧火，加入适量的牛奶和糖，再加上一些鸡蛋黄，煮至比较粘稠的状态，关火加入紫薯泥，加上一些淀粉，再次搅拌均匀即可。
7 生菜虾仁馅饼，虾仁清洗一下，去掉虾线，加上一些蒸鱼豉油腌制几分钟。肉馅加上葱姜末，再加上盐和鸡精，还有蒸鱼豉油和适量的水往一个方向搅打上劲。
8 南瓜香蕉小米面馅饼，南瓜煮熟以后加入适量的糯米粉和小米粉，红薯粉，搅打成细腻的南瓜泥面糊。锅内加入适量的油，把南瓜糊倒入锅中，加上5个煎鸡蛋，加上一些黑米，再加上一些红枣，然后盖上锅盖煎至蛋液熟透即可。
9 玉米火腿馅饼，面粉加入适量的酵母和白糖，加入适量的温水搅成面絮，然后和成光滑的面团。包入做好的馅料，馅料要干一些，这样比较好包，慢慢收口，然后压扁，饼皮上刷一层薄油，粘上适量的芝麻。
10 黄金奶香手抓饼，普通面粉加上适量的牛奶，和成偏软一些的面团。面团要饧二十分钟，然后搓条下剂，擀成饼皮，加上一层保鲜膜，然后加上适量的油和葱花，从一头慢慢卷起，然后盘成圆形，把顶端按在饼皮里，再按扁擀成饼皮。
