尖菜怎么做好吃？
1.准备食材 圆白菜，粉丝（最好是红薯粉），香菇，胡萝卜，豆腐干，葱姜蒜适量 2.做法步骤 (1)首先将圆白菜清洗干净然后撕成小块，葱姜蒜都切成末，香菇切片，萝卜切成薄片，豆腐干切成块儿备用。
(2)起锅烧油，放入两勺白糖，小火将其融化，变成焦糖之后，迅速倒入开水，再调入少许食盐和白醋搅匀，这样汤汁就调好了。
(3)另起一锅，倒入清水煮开，放入粉丝，用筷子拨散，使其充分浸透，然后关火，让粉丝浸泡在温热的水里。
(4)重新烧热油锅，放入葱花爆香，随后倒入圆白菜翻炒，调入适量食盐、生抽和老抽，炒匀之后，倒入调好的汤汁，放一勺豆瓣酱，把香菇、胡萝卜、豆腐干放入锅中，大火煮开后，转小火焖至入味。
(5)最后把泡软的粉丝均匀铺在菜上，撒入蒜末，加盖焖煮20分钟，待粉丝充分吸足汤汁后，即可出锅食用了。