大豆异黄酮有副作用吗?

司马景蔚司马景蔚最佳答案最佳答案

在现代营养学中,通常把植物雌激素分为两类,一类是天然型,另一类是人造型。 大豆异黄酮属于天然的植物雌激素。它是20世纪80年代美国科学家从大豆中提取出来发现的。 大豆异黄酮的生理作用类似于人体内存在的雌激素——孕激素,所以被称为“植物雌激素”(或植物雌激素样物质),而因是从大豆中提取,故也称大豆异黄酮。

目前对大豆异黄酮的毒理学研究较多,其研究结果表明,大豆异黄酮的LD50> 500 mg/kgBW,说明它的毒性很小[1-3],且低于大豆中的蛋白含量。 大豆异黄酮的雌激素样活性很低,几乎为0,对下丘脑—垂体—卵巢轴也无刺激作用,也就是说它不会像人体雌激素一样引起癌症风险上升。同时,由于大豆异黄酮能够竞争性抑制体内儿茶酚胺和5-羟色胺的再摄取,从而产生抗焦虑、镇静的作用;又能通过激活中枢神经系统上的5-HT1A受体而起到催醒的效果;还能调节血脂,预防动脉硬化等心血管疾病的发生发展[4, 5],因此它在保健品界一直独树一帜,深受女性欢迎。 但需要注意的是,尽管目前关于大豆异黄酮的抗肿瘤、抗氧化、心血管保护等方面的药理作用的研究比较多,并且结果较为明确,但是大多数都停留在实验阶段,而且由于动物与人体的差异,在人体应用的时候还需要进一步验证及制定剂量。

另外需要指出的是,虽然目前为止没有发现大豆异黄酮的明显不良反应,但也并不意味着吃大豆异黄酮没有任何副作用。如果过量服用大豆异黄酮,同样可能引起恶心、呕吐、腹泻等一系列消化道反应,以及乳房胀痛、尿频等不良反应,但一般症状都比较轻微且无持续存在。

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大豆异黄酮是来源于植物的大自然中天然存在的物质,是真正意义上的绿色药物。美国食品药物管理局正式宣布,大豆异黄酮为公认安全食品(GRAS,CFR21.189,第108号规则),其安全性已经得到了国际上的认可。

1、中毒剂量及致死剂量

动物实验研究对猴、狗、大鼠、小鼠服用含有大豆异黄酮的饲料,最大量相当于人体推荐剂量的1140-2320倍,结果发现没有毒性反应,也未见异常的死亡,也没有发现生殖系统异常的改变。

有研究报道山羊每天服用2200毫克/公斤体重(相当于人体推荐服用量的1万倍),连续服用3个月,也未见中毒症状。

目前发现的致死剂量为18-28g/kg BW,相当于正常人每日服用54-84kg,可见其毒性很低。按照目前常规推荐服用量(10mg/d),服用70年,也达不到中毒剂量。

2、临床观察到的不良反应

临床观察到的不良反应有以下几个方面。

(1)消化道的不良反应主要有腹痛、腹胀、腹泻。

(2)神经系统方面的不良反应有失眠、易怒、头痛。

(3)月经方面的改变有经血量增多。

(4)其他还有皮肤瘙痒、色素沉着等不良反应。

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