草莓有什么功效与作用？
1、减少肿瘤发生 最近国外的一项研究证明了这一点，这项研究对3000名癌症病人和3000名健康人进行了调查和分析。结果表明，吃草莓有助于降低患口腔癌和食道癌的风险；而食用富含维生素C的食物（如草莓）可能使女性免患乳腺癌，也能防止男性罹患前列腺癌。 2、祛皱增白 据研究，草莓含有的维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍，所以常作美白食品。这些营养素还能消除体内自由基，淡化黑色素细胞，有美白润肤的作用。
3、保护肝脏 美国一项实验表明，草莓可能有助于治愈由于肝炎引起的肝功能衰退。另外，由于食物中的胆固醇进入人体后会变成胆汁酸，通过粪便排出体外，而胆囊炎、胆结石等疾病都和胆固醇有着千丝万缕的联系，如果常吃草莓就可能减少患有上述疾病的可能。
4、清洁肠胃 近年来，科学家们通过对人体进行试验，发现一种名为“菠萝蛋白酶”的物质可以有效地抑制胃里的幽门螺杆菌，而这种细菌可能与胃癌有关。经过不断的研究发现，菠萝蛋白酶是从菠萝中提炼出的物质，而草莓中也含有这种成分，因此多吃草莓也有助于清除胃部细菌，降低患胃癌的风险。
5、帮助消化 有助消化的食物有很多，例如淀粉酶、纤维素等，而草莓中就含有大量的果胶，能够吸收体内的有害物质，并帮助其排出体外，还可以刺激胃肠蠕动，促进消化液的分泌，帮助人体消化吸收。 6、补血养颜 女人都是爱美的，而红润的脸色是美之一，而要想拥有这样的容颜就需要补充营养，尤其是铁元素的含量要高。在水果中，草莓的确是补铁的好食材，其含铁量较高，而且易于人体吸收，处于生长发育期的女生多吃草莓能改善缺铁引起的面色发暗。还含有丰富的黄酮化合物，能够有效清除体内多余自由基，有美容抗衰老的功效。