什么花生煮着好吃？
我最爱吃煮的花生，干、脆、香，搭配茶水就是一餐美味。 煮花生的方法很简单。选花生米是重点。一定要选新鲜、颗粒饱满、没有破损的。因为这样煮出来的花生米才好吃。颜色呈淡黄色或深黄色，不要买到黄色的花生米了哦！
1.首先把买来的花生米用水冲洗干净，然后泡在清水里（这样可以很容易地把花生米表皮上的灰尘、杂质清洗干净）。
2.锅内烧开水，水开后放花生米，小火煮5分钟左右，关火让花生米浸泡在热水中，待冷却后捞起沥干水分备用。
3.锅洗净擦干，放入锅中，小火焙炒花生。要注意翻炒，以免烫伤。等到大部分花生表皮变色，有裂纹，即可关火盛出，晾凉。 就这样简单！快动手做一做吧~
【小提示】 用铁锅来煮花生是非常好的选择，因为铁锅中富含微量元素——铁元素，而人体缺铁不仅会头晕乏力、脸色苍白，还会导致免疫力降低、记忆力下降。经常食用用铁锅蒸的馒头、面条或煮的花生等，可以很好的补铁。 但是，如果用不粘锅来煮花生则需要注意，不要用铁铲子去翻炒，这样做会破坏锅的表面，造成营养流失和涂层脱落。 不粘锅里放入花生后，尽量使用温水或冷水浸泡，不要直接加热，防止不粘锅损坏。