鹅蛋煮什么好吃？
把鹅蛋和什么一起煮好吃，这是个问题！ 我的回答是：把鹅蛋和任何东西一起煮，都好吃！ 因为我是个吃货……啊不是，因为我是厨师。因为食材的不同，烹饪的方法也是不同的，用鹅蛋来做料理也是个道理，因此我们首先来聊一聊如何运用不同的方法去处理鹅蛋。 我们通常把处理食材的方法分成两大类，一类叫“切”，另外一类叫做“斩”，其实这“切”与“斩”只是刀法和手法上的区别而已，并没有绝对界限。 所以，我把所有可能的处理方式整理出来，你们可以根据实际情况进行选择搭配哦～
1、切 配 拌 馅儿 用刀把鹅蛋切成块儿或者丝儿，然后配上酱料拌匀了吃，或者跟肉馅儿混在一起包成饺子、包子什么的也可以。
2、打 汁 拌 沙拉 用刀把鹅蛋打成液之后，加入其它调味料调匀了吃，或者跟蔬菜一起拌着吃也可以。
3、搅 散 炒 打汤 直接用刀把鹅蛋搅烂了，加点儿盐调味就可以炒着吃或打在汤里喝了。
4、蒸 炖 焖 煨 把整个的鹅蛋上笼屉蒸熟蘸着调料吃，或者跟其它食材一起慢火炖煮，或者放在碗里盖上盖子焖熟，或者是把食材都洗干净放到容器里，加清水淹没，加盖子，放到锅里煮开，再微火炖一会儿，让食材充分入味就可以了。
5、煎 炒 炸 烤 把鹅蛋洗净后擦干表面水份，用少量食用油煎至两面金黄，或者裹上面粉下锅油炸至熟脆，又或者烤制成熟也是可以的。
当然，除了以上五种处理方法之外，我们还可以用电饭煲、高压锅、微波炉等工具加热煮熟，或者像西餐厅里做的一样拿铁板烧热后焗熟了吃。 总之，只要你想得到，我就敢给你做！ 好了，现在知道了怎么处理蛋儿，接下来就该考虑考虑，把它们和哪些食材一起煮了吧！