什么烧粉丝好吃？
作为一个福建人，对于粉丝这种食材还是挺有发言权的，因为我家就有自己晒制粉丝的小工作坊（虽然规模不大，但在我心中分量很重）。说到这粉丝的做法可太多了，毕竟也是我拿手的菜，不过最好吃的还是要属肉沫粉丝煲 首先准备一块五花肉，切成肉末，不要剁得太细，带点颗粒感会更好吃；大蒜两瓣切末；干红辣椒切段，准备好生姜、大葱切片；再切点蒜末和葱花用来提香。然后调个酱汁，碗里放一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺蚝油+半勺白糖+适量食盐搅拌均匀备用 最后锅里热油把肉馅放进去煸炒至变色，放姜葱蒜、干辣椒跟八角一起炒出香味，倒入事先调好的酱汁大火煮开转小火焖10-15分钟，期间记得不断搅拌防止糊锅哦~ 等到汤汁变浓，粉丝煮熟后就可以关火盛盘了！一碗喷香的肉沫粉丝煲就做好啦～
除了做煲最好吃的当然还有炒粉干呀，炒粉干的做法和炒米粉差不多，只是粉干是宽粉条而已 还有就是汤泡粉丝啦，这是非常省事的吃法，也很适合懒星人~ 先准备一盆开水把粉丝放进去烫熟，然后捞出来控水并均匀地铺在碗底 然后打两个鸡蛋进去搅散，撒上一把芝麻增香，淋上香油和生抽调味就行了，喜欢吃辣的可以放点辣椒油 等到蛋液凝固了就大功告成啦！一口热汤，一把粉丝，幸福的感觉up up！ 除了直接开水泡粉丝以外还可以用鸡汤、肉汤来泡粉干或者粉丝，一样很美味哦~