口味虾哪里好吃？
作为在湖南生活过四年的湖北人，对口味虾真是有一分热切的感情。 首先声明一点，我认为口味虾好不好吃主要取决于调料和做法，跟产地关系不大（这里特指食材本身）。我见过有人说是洞庭湖的君山虾，还有说衡阳南岳区的鱼。但据我了解，其实现在君山虾已经是半野生状态了，以前大量养殖的小龙虾已经基本绝种；而南岳区本来就没多少水，怎么养鱼？因此这两个地方的“本地产”小龙虾对我来说并没有什么特殊的好吃之处。
那么为什么湖南很多店子做得好的是小龙虾呢？原因就在调料上。
我在长沙吃过不少小店子的味道不错的，那些店里老板会告诉你，他们用的调料都是特别的，比如辣椒油特别好，比如蒜泥特别香……不过我没这么聪明，没问出到底放了什么料。但我确定里面加了香料，因为那味道不是单纯辣椒或者姜葱蒜的味道。所以啊，别以为外面那红彤彤的一盆就是水煮出来的哦！ 其实很多所谓的本地特产，都是商家故意营造的概念而已。