蛤蜊怎么弄好吃？
我喜欢吃蛤蜊，也爱吃海鲜，更爱下厨，于是就把这三种爱好结合在了一起 自己做的蛤蜊汤，鲜啊～ 我把蛤蜊洗干净了直接开水焯了一下，然后锅里放适量油，姜蒜爆香，放入剁辣椒，豆瓣酱炒一下然后放进蛤蜊，开水煮开之后调中小火慢慢炖，大概五分钟左右就可以啦！是不是超简单！最后撒点葱花更好看哦~ 我还做过干锅蛤蜊、辣炒蛤蜊、烤蛤蜊等等，做法都不难，大家可以试试
1. 干锅蛤蜊（微辣） 把蛤蜊用水泡2个小时，中间换几次水；准备好葱姜蒜和小米椒；
锅中烧水，滴几滴香油进去，水开后倒入蛤蜊烫一下，关火盖上盖子焖一会儿；
热锅冷油，爆香葱姜蒜和小米椒，注意小火千万别糊了；倒入蛤蜊翻炒一会，加入适量豆瓣酱、生抽、老抽、糖和味精调味，再爆炒几分钟就完成啦！
2. 辣炒蛤蜊（香辣） 这道菜主要是用豆瓣酱和剁辣椒给蛤蜊调味，所以味道相当不错，喜欢辣的亲可以尝试一下～ 还是把蛤蜊用清水浸泡几个小时，中途换几次水；把大蒜切成末，青椒去籽切丝，小米椒切圈；
锅内热油，爆香葱白段和小米椒圈，加入两大勺豆瓣酱和剁辣椒，小火煸炒至红油冒出，有香味飘出；倒入蛤蜊，加少许盐和水，大火煮开后转小火熬煮3-5分钟；最后淋上香油，拌均匀就可以了。
3. 三明治蛤蜊早餐沙拉 这个做法比较麻烦，但是真的巨好吃啊！ 先做三明治吧！两片土司抹一层黄油或者蛋黄酱，上面盖一片土司，用面包机或者烤箱都可以制作～
煎一盘鸡蛋，拌一个凉菜，做一碗米饭，最后把蛤蜊汤浇在上面就完成了！ 怎么样，有没有很馋人？