空心肉怎么做好吃?

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1.准备材料,猪五花肉用冷水浸出血水。(我买的五花肉比较瘦,所以用高压锅炖了一个半小时) 2.砂锅垫上洋葱,倒入少许油烧热后加入八角、桂皮、香叶炒出香味。(八角、桂皮、香叶不用洗直接下锅就可以了)

3.将切成小块的五花肉倒进锅里,同时加入冰糖、生抽和老抽,大火煮开后再小火慢炖一个小时左右至猪肉软烂。

4.最后加入适量盐调味就可以享用了。 做好的空心病肉软糯酥烂,非常美味哦!

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