红米炖什么好吃？
这个我最有发言权了，本人就是红米重度患者，因为皮肤比较敏感，总是反复过敏，医生建议不要吃大米等淀粉含量高的食物，为了脸只好忍下心不吃米饭，但身为四川人怎么可以没有米饭呢！于是我就把目光投向了小米和红米，经过无数次尝试最后成功研发出了最适合红米的吃法，那就是…… 红米炖排骨 准备食材如下： 红米100g/小米100g、猪大排500g、葱白2段、姜3片、香叶4片、八角1个、冰糖5颗、酱油2汤匙、料酒1汤匙、植物油适量。
开始制作： ①首先我们把排骨清洗干净，然后冷水下锅，水开后煮2分钟捞出备用；
②然后将红米和小米用清水浸泡20分钟后淘洗干净，倒入锅中，加入足够的清水（水量要没过排骨还多一些），然后放入葱白段、姜片、香料和冰糖大火煮开，之后转小火慢炖1小时 ③一个小时左右排骨就炖好了，此时我们加入一勺酱油和一勺料酒调味，再小火焖煮20分钟左右，就可以出锅享用啦~ 这样一道营养美味的红米炖排骨就做好了，汤汁鲜甜，排骨酥软，连骨头都可以直接咬下来，吃完排骨剩下那点汤千万不要倒掉，用它泡一碗饭简直妙极了～