毛页枣好吃么?
我吃过一次,是我一个朋友从新疆带给我的。 说实话确实不好吃…… 那个味道……怎么说呢,就是干巴巴的,口感特别奇怪,而且特别甜,不是那种好吃的甜,是齁到喉咙眼儿里的甜。 我当时吃了半个就感觉不舒服了…想吐…于是把剩下半个丢进了垃圾桶(很没有道德的偷拍了室友给的新疆红枣)
后来我在网上找了一下发现很多人都说这个难吃… 看来我不是一个人! 但是! 有人说这个用来熬汤很好,于是我按照网上的方法做了一锅乌鸡汤。
我本来以为会很难喝,但没想到熬出来的汤颜色很好看,有一股淡淡的草药香和清甜的香味~尝上一口,滋味也是咸鲜味美,一点也不涩。
后来我把剩下的几颗红枣捞出来,在锅里加了两勺生抽,一勺老抽,八角两个,桂皮一块,冰糖十几粒炖了一个多小时,竟然做出了类似酱卤的做法。
真的超级棒❤ 不过这种毛线枣用来熬汤或者做菜的味道和新鲜的红枣还是不一样,感觉多了几分韧劲儿,就好像小时候吃的零食软糖,用牙齿能咬出一丝丝纤维的感觉。你们觉得这个味道怎么样?来投票咯~