清蒸什么海鱼最好吃？
要说最适合清蒸的海鱼，那肯定就是多宝鱼了~ 首先它刺少（除了腮部的软骨外没有细刺），其次鱼肉鲜嫩、营养丰富，关键是很新鲜时候的味道就很好吃了，清蒸之后更是鲜到掉眉毛！ 多宝鱼的肉质非常鲜嫩，鱼肉是白色带点淡淡粉色，很肥美，而且口感很细腻，一点腥味也没有。
在烹制方法上，多宝鱼最经典的吃法还是蒸着吃，最简单也是最正宗的做法其实就是白灼多宝鱼，不过这里推荐一道改良版的白灼多宝鱼～ 用葱姜、胡椒粉、料酒腌制15分钟后去腥提香； 蒸锅上汽后，把多宝鱼放进去，蒸8分钟左右即可取出； 最后淋上酱油和花生油，摆上葱花点缀一下就可以啦~ 这样蒸出来的多宝鱼，鱼肉嫩到轻轻一夹就断，连骨头都是粉粉的，吃起来超级过瘾！ 除了清蒸之外，多宝鱼还可以做椒盐多宝鱼、糖醋多宝鱼、香煎多宝鱼等做法，只要你想得到，多宝鱼就能做得到！
我之前买过一条两斤多的多宝鱼，做了一道糖醋多宝鱼，剩下的鱼肉给我爹炒了个虾仁，他可是爱吃海鲜如命啊，没想到这道菜他吃得津津有味，连连称赞好吃～ 这道糖醋多宝鱼做法也很简单，把多宝鱼处理干净后，先用适量盐和胡椒粉调味，然后再铺上蒜蓉、葱花，上锅蒸6、7分钟； 在碗里放2勺淀粉，然后加少许凉水调成芡汁，倒入锅中烧开，然后淋在蒸好的多宝鱼身上就可以了～ 有喜欢做菜的小伙伴可以点赞关注哦～