鸡汤炖什么菇好吃？
鸡汤炖什么菇好吃，其实主要在于“菌菇”的选择，如果你不知道选哪种菌菇更好吃的话，那么你可以看看这篇文章： 【菌菇】如何挑选新鲜优质菌菇？教你5个妙招，一眼识破假菌菇！ 这篇文章有详细的介绍，这里就不赘述了，感兴趣的朋友可以看看。
接下来推荐3款鸡汤炖菇的菜谱给大家，喜欢喝鸡汤的朋友快学起来吧！
1、竹荪鸡汤 准备食材：土鸡半只（或者鸭）、竹荪适量、生姜4～5片。 制作方法：将土鸡清洗干净后砍成块状；竹荪用清水浸泡，并反复冲洗；然后将所有食材放进锅里，加清水文火慢炖2个小时左右，调入适量的食盐和生油便可食用。
2、花菇鸡汤 准备食材：三黄鸡半只、花菇100g、姜3~4片。 制作方法：把三黄鸡清洗干净后斩件；花菇用冷水泡发后冲洗干净备用。锅中烧水，倒入适量料酒，待水开后放入三黄鸡汆烫去腥，捞出洗净沥干待用。 炒锅烧热后加油滑锅，然后加入三黄鸡、花菇、姜片及适量清水，大火煮沸后再小火炖煮1小时，最后加入食盐调味即可。
3、草菇鸡爪汤 准备食材：鸡爪500g、草菇200g、生姜3~4片。 制作方法：将鸡爪剪去指甲，清洗干净后剁成小块；草菇清洗干净后对半切开。然后将所有原料放进锅内，注入适量清水，大火煲沸后改小火煮2小时，调入适量食盐和生油便可。