虾仁做饺子好吃吗？
本人虾贩子，长期供应新鲜活虾、速冻冰鲜虾仁，欢迎咨询 ！ 先说结论吧，用虾仁做的饺子超级好吃！自己在家也能包出来。
之前我也不相信用虾仁能包饺子，一直以为这是饭店为了节约成本用的套路，直到自己买了鲜活的基围虾回来煮了一锅然后………把虾仁都捞起来放冰箱冷冻起来以后用来包饺子。
原来真的可以！而且我后来发现用虾仁做的饺子皮比肉饺子更好吃！！(๑><๑) 可能因为肉中的脂肪会被虾仁吸收进外皮之中，使饺皮的脂肪含量增加，口感变得更加丰富酥脆。（我真是爱死这感觉了） 用虾仁做的水饺最简单的方式就是像包饺子那样去包，当然你如果想玩花样也可以像包肉丸子那样去搅和搅和，不过我认为这样做出来的形状不太好看，而且是纯肉馅的很不好看……所以还是普通的方式比较好啦。 关键是要调好味道！
最好的方法当然是打一个鸡蛋进去搅拌均匀之后再下油锅炒熟，不过这样操作起来比较麻烦，可以一次性多炒一些放冰箱冷冻起来，下次直接拿出来用。 我最喜欢的做法是先用油炸熟，然后用蒸笼水沸后大火蒸八分钟就熟了，这个做法最适合用来做早餐。
另外我还想到一个办法，就是用火锅煮，涮着吃。(●´ー｀●) 你还别说，这么一弄，吃起来真的就像在吃火锅一样！美滋滋～ 最后再提醒一句，千万别把虾仁饺子馅拌得太稀了！