香港哪里有编曲专业？
你好，感谢邀请。 编曲不是学习出来的，而是积累出来的。 你想学习如何把两三个声音编配成四个声部甚至更复杂的多声部音乐，这很好，只要你喜欢，完全可以去学。但这跟你以后能不能从事这个行业完全是两码事儿。就像我喜欢唱歌，但我唱得很难听一样，我同样可以去学习怎么唱歌会更好听一点，但我的音色和气息是不可能学出来的，只能不断练习改善。
至于题主所说的音乐制作、录音工程、混音等等，这些行业都是建立在编曲的基础上的，说得再直接一点就是把已经编好的曲子的各个部分重新进行组合排列。所以只要你会编曲，这些行业也就自然而然地会了。
但如果反过来，你只会做其中一个环节的工作，而其他工作都不会，那么你要想在行业内立足是不可能的。 就好像我们做菜，我们需要有锅碗瓢盆各种工具，也需要有自己的刀工、火候等各种技巧，我们才能做出一道道美味的菜肴。而如果我们就拥有一套简单的厨具，就算学会了切菜、炒菜的方法，也没有办法做出一桌佳肴的。
综上，如果你想做编曲这一行，完全没问题的，只要你感兴趣，完全可以去学学。但这些都不是关键，最关键的是你在编曲的过程中所积累的经验。如果你能把这些经验转化为自身的素养和能力，那你就可以在这个行业发展下去了。 所以最重要的一点就是——多编曲！多尝试不同的风格！把这些经历和收获用正确的方式记录下来（比如弄个博客专门记录你的编曲经历），这样当你在投简历的时候，你就可以拿得出东西来了（毕竟空口无凭嘛）。
祝好运~