山药炖排骨补肾吗？
中医认为，山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。现代营养学分析表明，山药含有较多的黏液蛋白，黏液蛋白能防止胃酸侵入消化道，对消化道起到良好的保护作用，还能减少消化道与致癌物的直接接触，从而预防癌症的发生。山药含有大量的多酚氧化酶，可以分解皮肤、头发的黑色素，经常食用山药，可以使皮肤洁白，乌发美容，延缓衰老。
经常食用猪排骨能加快人体的新陈代谢，可促进身体健康，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，能强化筋骨、滑泽皮肤等。猪排骨含有可可碱以及茶硷等，能有效缓解或消除疲劳，对于神经衰弱、失眠、消化不良、大便燥结等病症有很好的治疗效果。
因此，山药炖排骨汤，不仅营养丰富，而且具有非常好的补脾益肾的功效，经常食用山药炖排骨，对提高身体素质是很有帮助的。