鲤鱼怎么炸好吃吗？
1.在鲤鱼处理干净后，用刀在鱼的身体上划上几刀，这样炸的时候会更加入味~ 然后往鱼肉里撒上适量的盐、胡椒粉和料酒涂抹均匀了以后，腌制20分钟左右～（如果时间充裕可以腌久一点，更加入味！）
2.趁着腌鱼的时间来调理面糊糊：中粉加1个鸡蛋和适量水调成面糊糊，不要调得太稀也不要太稠啦～
3.锅烧热，倒入足够多的油，加热至五六成热时下入腌制好的鲤鱼炸至两面金黄酥脆即可出锅控油（全程小火慢炸，切忌大火热油冲击）
4.在盘子里挤上适量番茄酱拌成沙拉，撒点白芝麻和葱花做装饰，美味又好看的糖醋脆皮鲤鱼就做好了！
小贴士：
1.面粉和水的比例大约是10：6
2.在制作面糊糊的过程中加入一个蛋清会让做出来的成品更加蓬松柔软
3.喜欢酸甜口味的可以在调面糊的时候加一点点白醋或者糖桂花提香增鲜哦