酱瓣怎么炒好吃？
用料： 香菇，豆瓣酱，白糖，植物油，香葱，生姜
做法步骤： 1、准备好所有的食材。（我用了两盒六朵）
2、把香菇清洗干净后用刀在表面划十字花刀。
3、锅中烧水加入少许食盐浸泡香菇十分钟。
4、葱切成葱花，姜切末备用。
5、锅中热油放入豆瓣酱和姜末炒香。
6、加入香菇小火煸炒至水分收干。
7、加入生抽、白糖继续翻炒。
8、最后撒上葱花即可出锅。 一碟美味的下饭菜就做好了！
小贴士： 1、购买来的香菇如果有潮湿的感觉一定要清洗一下，尤其是表面看着很脏的记得多冲洗几遍。
2、切好的香菇用盐水浸泡可以洗去附着在表面的污物。
3、为了颜色更好看也可以放入一点老抽。