红豆什么营养成分？
从营养价值上讲，红豆可以补血、利水消肿、解毒排脓、清热去湿，同时，由于富含膳食纤维，还有通便止泻的功效。 但这些功效多是基于中医理论，现代药理研究发现，赤小豆（即红豆）确实具有降血脂、抗氧化和消炎的作用；还能刺激肠道，加快食物中蛋白质的吸收代谢，有降低血糖的效果。 不过，吃红豆并不能直接达到上述效果。要想发挥食疗作用，还需要长期坚持食用，每次适量，不可过量食用否则易腹泻。 在日常饮食中，可多搭配吃些红豆的食物，如红豆粥、红豆汤等，但需要注意，不能加糖，因为蔗糖会影响体内胰岛素的分泌，加重糖尿病患者的病情；也不能加碱，否则会破坏其中含有的维生素B1，造成营养流失。
当然，如果为了见效更快一些，也可以将赤小豆碾碎制成粉末，用开水冲泡，或者直接服用赤小豆粉，同样能达到很好的治疗效果。 如果想要快速起作用，还可以在食用红豆的同时，配合着适当的运动，这样更能事半功倍。 另外，要注意的是，千万不要以为多吃红豆就能达到理想的降压降脂效果，毕竟它只能起到辅助作用。若想真正发挥出药效，还得遵医嘱按时服用药物。