蘑菇芹菜饺子好吃吗？
本人特别爱吃饺子，也爱吃蘑菇和芹菜。所以这个问题，我有权回答！ 先说说蘑菇芹菜饺子好不好吃。 我认为非常好次！ 本人是东北人，非常喜欢吃炖菜、包饺子。所以在内蒙古的冬天，经常看到一家三口，坐在一起吃着刚包好的饺子，聊着天，美滋滋的。
再来说说怎么做好吃。我认为做到这几点就差不多了。
①选料新鲜；②调馅儿对味儿；③包饺子技术过硬。
①【选料新鲜】很重要。做菇香芹馅儿的饺子，当然是用鲜香菇和鲜芹菜了。我用的是新鲜的香菇和香菜（因为家里孩子不爱吃芹菜）。先把食材洗干净，香菇去根，然后全部剁成末，备用。 剁好以后的形状是这样子的。
②【调馅儿】的关键在于怎样让香菇和芹菜入味。我在调馅儿的时候加了3勺生抽+1勺老抽+2勺耗油+10克白砂糖+5勺淀粉+2勺食用油（用来拌馅儿）。这样调出来的馅儿味道正好。
当然你也可以加少许胡椒粉或者花椒粉之类的提味。我个人比较喜欢清淡一点的滋味，所以调料并不多。
③【包饺子】就不多说了吧。和平时一样就好了。我一般擀饺子皮的时候会擀的厚一点，这样煮出来的饺子皮有韧性，不会软踏踏的。