烤肉放柠檬好吃吗？
答主也是自己摸索出来的味道，分享给题主。 个人感觉放柠檬片和白醋都不再是单纯提香去腥的作用了，更多的像是给烤五花肉增香的辅助作用（毕竟加了这些之后味道变得更清爽了嘛！） 如果要加的话，建议先少加一点试试，别一次加太多。我个人是在烤五花肉快要熟的时候（差不多半熟的状态吧），在两面都均匀铺上一层切成小块的柠檬片和适量白醋的，然后继续烤制。 我自己的经验是这两种食材的比例大概是2：1，也就是两片柠檬加一勺白醋的样子（白醋尽量选陈醋哦～）；量上也是刚好浸过肉的表面就好了，不需要太多了。 烤至上色之后可以再撒一些辣椒粉、孜然粉之类的调味。 最后烤好的肉会带有一股清甜的香味~吃起来口感也会变得特别酥脆……不过这玩意儿也看个人口味啦，有的人不喜欢吃太肥的猪肉觉得油腻的话就可以把肥的部分剔下来吃掉，我是不做这一步的^0^ 附上其他回答里做的泡菜炒饭……我是很爱吃的嘿嘿嘿～ 用料：大米 50克 鸡蛋 1个 胡萝卜 60克 青椒 70克 泡菜 100克 制作方法： 1.将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用。
2.胡萝卜去皮后切成小丁，青椒去籽后也切成小丁。
3.锅中加入清水大火烧热，然后将洗好的米放入锅内，加入少许食用油搅拌一下，再改中火慢慢加热熬煮。
4.待锅底出现粥油时，用筷子夹起几块泡萝卜和泡姜放进锅中一起熬煮。
5.等到米熟透后（大概半个小时左右），将切好的胡萝卜和青椒丁放入锅中，并根据自己的喜好加入盐、味精或者鸡精调鲜，最后淋上香油和胡椒粉提香即可。