姜煲红糖有什么作用？
生姜红糖水是一种具有特殊风味的饮料，制法简单，用生姜片煎水，再放适量的红糖调制而成。此饮品味甜中带辣，具有温热保健作用，特别适用于冬季驱寒，尤其受女性喜爱。经研究，每100克红糖的营养成分高于白糖，并富含胡萝卜素、钙、铁和B族维生素等营养成分，且糖份容易被人体吸收。生姜含姜辣素及挥发油、氨基酸、多种酶等，可发汗、止呕、解表散寒、健胃止痛，特别在患伤风感冒早期饮用，能起到发汗、解表、舒筋活络的作用。
据测定，生姜中碳水化合物含量约10%左右，其中一半为淀粉；蛋白含量超过2%；粗纤维含量为1.5%。但它的特点并非营养丰富，而是味辛、性热，能促进胃液分泌，从而起到健胃整肠的作用。同时，生姜的多种成分，包括姜辣素、芳香油、氨基酸、蛋白质、脂肪等，也有抗菌消炎的作用，因此，以生姜为主料的茶饮和膳食尤其适合怕冷、易感冒的人。