吃高粱米有什么作用？
1、高粱米中含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定的功效，还有预防心血管疾病的功效，高粱含有丰富的脂肪酸，可以降低皮肤的油脂分泌，让肌肤恢复正常的pH值。
2、高粱是属于碱性食品，有明显的补益气血，暖肾温胃的功能，对于胃寒引起的反酸这类的人群，吃高粱米是非常好的选择。
3、高粱中含有丰富的木犀草素和芦丁，这些紫红色的色素有抑制癌细胞生长的作用，可防止癌细胞的生长，所以常吃高粱米能有效的预防癌症的发生。
4、高粱中含有蛋白质、粗脂肪、钙、磷等营养成分有滋补的作用，还有抗疲劳、健身体的作用，经常食用有增强体质的功效。