洋姜清炒好吃吗？
1、将洋姜清洗干净，去皮后切片备用；葱洗净切段； 2、热锅下油，四成热时加入葱段炒香，再加入切好的洋姜翻炒几下，调入盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。 =======【烹饪技巧】======= 1、很多人不喜欢吃洋姜的味道。想要减轻这种味道，可以在下锅清炒的时候加点醋进去，也能起到一定的效果哦~
2、其实清炒洋姜的做法是很简单的！但要想保持洋姜翠绿的色泽，一定要记得先焯水！
3、因为本身含淀粉，所以上浆是必须的，这样可以使烹调后的菜肴鲜嫩爽滑～
4、由于洋姜中含有丰富的钠离子，因此患有高血压病、肝硬化腹水及肾炎的患者应该少吃或不吃。