核桃怎么烧好吃？
炒核桃仁
【材料】 核桃仁半斤，花椒20粒，干辣椒3个，八角1个，香叶2片，盐4克，糖6克，生抽5ml，老抽少量，水适量；
【做法】 1、锅内倒水煮开之后放入核桃仁，加入所有香料，再次煮开后转小火慢慢焖至水分收干（我差不多用了50分钟左右） 2、倒入油加热至7成热时，放入切好的葱姜爆香后，倒入核桃仁和所有调料搅匀。最后大火收汁即可。
蜜汁核桃糕
所需材料： 核桃肉300g、清水800g、红糖600g、白醋30g；
操作步骤： (1)将核桃肉和清水一起放入锅中，小火煮至熟软，捞起沥干水份备用。这里可以尝一下是不是熟了，如果不熟可以加些白糖进去继续煮哦~
(2)在锅中放入红糖和水，小火煮至沸腾，然后加入白醋，搅匀后把核桃肉放进去，大火煮开，转小火慢熬，不停搅拌。当锅里的液体变得浓稠起来，就可以关火晾凉啦！ 做好的核桃糕可以放在碗里，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚，等它更入味且凝固，就更加好切了~
核桃酥
用料： 中筋面粉200克、玉米淀粉35克、泡打粉3克、小苏打1.5克、色拉油75克、黄油150克、细砂糖120克、咸蛋黄3个、全蛋液40克、核桃碎80克
1.除黄油、核桃碎外的所有原料混合拌匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛半小时。
2.黄油切成小块，与核桃碎一起混合均匀。
3.松弛好的面团擀成长方形薄片，抹上黄油核桃碎，从长边卷起，卷紧一点。
4.切成约1cm厚的片状，烤箱预热175℃，中层上下火烤18-20分钟。出炉的核桃酥呈黄色的就是烤得刚刚好，如果表面颜色过于深褐就要及时取出。